Name: Entrecot de vaca Simmental madurada
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTCARN07

D'un cop d'ull

Tot sobre aquest producte

Fitxa tècnica

Categoria	Carns
Format	Madurat
Raza	Simmental
Origen	Galicia
Maduración	Unos 30 días
Formato / peso	Normalmente entero; el cliente lo raciona
Conservación	Fresco
Ref.	FORTCARN07
Preu	Preu a consultar

Ideal per a

Brasa i graella
Planxa
Cuina professional

El que el fa especial

Mayor terneza sin pérdida de jugosidad
Textura más fundente
Intensidad de sabor equilibrada
Asadores y braserías
Carnicerías gourmet
Restaurantes especializados en vacuno de calidad

El producte

Entrecot de vaca Simmental madurada

Una pieza seleccionada para los paladares más exigentes. El entrecot de vaca Simmental es sinónimo de sabor profundo, textura melosa y un nivel de infiltración de grasa que marca la diferencia. Procedente de animales criados en condiciones óptimas, esta carne destaca por su calidad constante y su rendimiento en cocina profesional.

Carne premium con maduración controlada

Cada entrecot se somete a un proceso de maduración en seco (dry aged), que potencia su aroma, suaviza las fibras y aporta una complejidad gustativa ideal para parrilla o brasa.

Beneficios de la maduración:

Mayor terneza sin pérdida de jugosidad
Textura más fundente
Intensidad de sabor equilibrada

Ideal para cortes a la brasa o a la plancha

Gracias a su alto nivel de marmoleado, el entrecot de Simmental responde excepcionalmente al calor directo. La grasa se funde lentamente durante la cocción, potenciando cada matiz del músculo y generando un aroma irresistible.

Perfecto para:

Asadores y braserías
Carnicerías gourmet
Restaurantes especializados en vacuno de calidad

Confianza Fort Alimentació Selecta

Seleccionamos este producto entre los mejores proveedores europeos de carne madurada, asegurando una calidad estable y un corte profesional en cada pieza.

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