Carns
Abanico ibérico
Corte fino y entreverado. Se cocina en minutos y queda jugosísimo.
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Carns
Secreto Ibérico
Corte noble del cerdo ibérico con un alto grado de infiltración de grasa. Textura jugosa, sabor intenso y excelente para plancha, parrilla o brasa.
Ideal per a Brasa i graella · Planxa · Forn
- Ref. FORTCARN03
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- Origen conegut i traçable
- Enviament amb cadena de fred
- Selecció gourmet
D'un cop d'ull
Tot sobre aquest producte
Fitxa tècnica
| Categoria | Carns |
|---|---|
| Raza | Cerdo ibérico |
| Origen | Salamanca y Extremadura, según proveedor |
| Presentación | Envasado al vacío |
| Conservación | Congelado |
| Ref. | FORTCARN03 |
| Preu | Preu a consultar |
Ideal per a
- Brasa i graella
- Planxa
- Forn
El que el fa especial
- Corte premium ideal para plancha o parrilla
- Calidad ibérica, envasado al vacío
Secreto ibérico – Jugosidad y sabor en estado puro
El secreto ibérico es una de las joyas más apreciadas del cerdo ibérico. Situado entre la paletilla y la panceta, este corte destaca por su veteado de grasa infiltrada que, al cocinarse, se funde y aporta una textura extremadamente jugosa y un sabor profundo e inconfundible.
Corte premium ideal para plancha o parrilla
Gracias a su equilibrio entre grasa y magro, el secreto ibérico es perfecto para cocinar a la plancha, a la brasa o incluso al horno. Su carne tierna y sabrosa permite una cocción rápida que resalta todos sus matices sin necesidad de aderezos excesivos.
Calidad ibérica, envasado al vacío
Procedente de cerdos ibéricos alimentados de forma natural, este corte se entrega congelado y envasado al vacío para garantizar su conservación óptima. Es una elección perfecta para quienes buscan excelencia en la cocina y disfrutan del auténtico sabor del cerdo ibérico.
Ideal para restaurantes, carnicerías gourmet o para sorprender en casa con un producto de primer nivel.
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