Name: Perretxico fresco (Tricholoma georgii)
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTFRESC08

D'un cop d'ull

Tot sobre aquest producte

Fitxa tècnica

Categoria	Productes frescos
Format	Fresc
Disponibilitat	Segons temporada — consulta'ns
Nombre científico	Tricholoma georgii
Formato	A granel, cajas o bandejas según necesidades
Conservación	Refrigerado entre 2 ºC y 6 ºC
Temporada	Abril a junio (según clima)
Origen / zona	Principalmente España; variable según disponibilidad
Formato / peso	Frescas, cajas de 3–4 kg
Ref.	FORTFRESC08
Preu	Preu a consultar

Ideal per a

Arrossos
Saltejats
Cuina professional

El que el fa especial

Especialidad en setas frescas
Revueltos clásicos con huevo y cebolla
Salteados con ajo, perejil y aceite de oliva virgen
Acompañamiento de carnes blancas o cordero lechal
Incorporación en arroces suaves o cremas de temporada

El producte

Perretxico fresco – Tricholoma georgii

El Perretxico, también conocido como seta de San Jorge, es un hongo silvestre de primavera altamente apreciado en la gastronomía tradicional vasca y navarra. Su aroma penetrante, su textura tersa y su sabor delicadamente terroso lo convierten en un ingrediente clave para cocinas que buscan autenticidad y estacionalidad.

Origen y calidad garantizada

Seleccionamos únicamente ejemplares frescos, limpios y correctamente identificados, provenientes de zonas de recolección controladas. Garantizamos un producto seguro, apto para su uso en restauración y venta profesional.

Usos culinarios del perretxico

Revueltos clásicos con huevo y cebolla
Salteados con ajo, perejil y aceite de oliva virgen
Acompañamiento de carnes blancas o cordero lechal
Incorporación en arroces suaves o cremas de temporada

Ficha técnica

Nombre científico:Tricholoma georgii
Formato:A granel, cajas o bandejas según necesidades
Conservación:Refrigerado entre 2 ºC y 6 ºC
Temporada:Abril a junio (según clima)

Seguridad alimentaria

Producto 100% comestible, no confundir con especies similares. Solo trabajamos con recolección profesional y distribuidores expertos en micología.

Formatos disponibles

Disponemos de diferentes presentaciones adaptadas al canal HORECA y tiendas especializadas. Consulta disponibilidad, calibres y pesos en stock actual.

¿Interesado en incorporar perretxicos frescos a tu cocina o catálogo?Haz clic en “Más información” para solicitar disponibilidad sin compromiso.

Comparativa

Compara'l amb productes similars

Producte	Format	Ideal per a
Perretxico fresco (Tricholoma georgii)Estàs veient	Fresc	Arrossos · Saltejats · Cuina professional
YOGUR ARTESANO FRANCÉS (VENTA SOLO EN ESPAÑA)	Artesà	—
Llanega blanca fresca – Seta silvestre de temporada	Fresc	Guisats · Arrossos · Saltejats
Cerezas de Lleida	—	Amanides · Rebosteria

Com demanar-lo

Tres passos i el tens a casa

1. Tria
Explora el catàleg i desa el que t'interessi. Els preus i formats s'ajusten a temporada i quantitat.
2. Consulta
Contacta'ns per formulari, WhatsApp, telèfon o correu. Et confirmem disponibilitat i preparem la teva proposta.
3. Rep
Preparem la comanda i l'enviem amb cadena de fred perquè arribi al seu punt òptim.

Sol·licitar informació

Dubtes freqüents

Abans de demanar

Quant triga la meva comanda?

Depèn de la teva zona i del producte. En confirmar la teva consulta t'indiquem el termini estimat i coordinem el dia de lliurament per assegurar el fred.

Com es conserva durant el transport?

Amb embalatge isotèrmic i acumuladors de fred adequats a cada família de producte (carn, mar, xarcuteria), mantenint la cadena de fred fins al lliurament.

Puc fer una comanda gran o recurrent?

Sí. Si ets professional, donem servei a restaurants, càterings i botigues amb subministrament a mida, formats HORECA i grans quantitats.

Veure totes les preguntes