Name: Llanega blanca fresca – Seta silvestre de temporada
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTFRESC05

D'un cop d'ull

Tot sobre aquest producte

Fitxa tècnica

Categoria	Productes frescos
Format	Fresc
Disponibilitat	Segons temporada — consulta'ns
Nombre científico	Hygrophorus eburneus (u otras especies blancas comestibles)
Formato	Fresca, selección gourmet
Temporada	Octubre a diciembre
Conservación	Entre 2 y 5 ºC
Origen	Recolectada en Cataluña y zonas del norte peninsular
Origen / zona	Principalmente España; variable según disponibilidad
Formato / peso	Frescas, cajas de 3–4 kg
Ref.	FORTFRESC05
Preu	Preu a consultar

Ideal per a

Guisats
Arrossos
Saltejats
Cuina professional

El que el fa especial

Especialidad en setas frescas
Perfecta para arroces melosos y risottos
En cazuelas tradicionales con carne de caza
Salteada con ajo, perejil y un toque de vino blanco
En cremas suaves para primeros platos otoñales

El producte

Llanega blanca – Sabor de bosque y otoño

La llanega blanca es una seta otoñal que crece en bosques templados, especialmente bajo encinas y robles. Su sombrero blanco brillante y su textura húmeda la convierten en una de las favoritas de la cocina tradicional catalana.

Ideal para cocina profesional

Su sabor delicado combina a la perfección con ingredientes suaves. En Fort Alimentació trabajamos con partidas silvestres seleccionadas y un sistema de conservación en frío que garantiza su frescura y calidad.

Aplicaciones culinarias

Perfecta para arroces melosos y risottos
En cazuelas tradicionales con carne de caza
Salteada con ajo, perejil y un toque de vino blanco
En cremas suaves para primeros platos otoñales

Ficha técnica

Nombre científico:Hygrophorus eburneus (u otras especies blancas comestibles)
Formato:Fresca, selección gourmet
Temporada:Octubre a diciembre
Conservación:Entre 2 y 5 ºC
Origen:Recolectada en Cataluña y zonas del norte peninsular

Garantía Fort Alimentació Selecta

Trabajamos con proveedores expertos en micología silvestre. Todas nuestras llanegas son controladas, clasificadas por tamaño y envasadas para su uso inmediato en cocina profesional.

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