Name: Llanega negra fresca – Selección gourmet de temporada
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTFRESC06

D'un cop d'ull

Tot sobre aquest producte

Fitxa tècnica

Categoria	Productes frescos
Format	Fresc
Disponibilitat	Segons temporada — consulta'ns
Nombre científico	Hygrophorus latitabundus
Formato	Fresca, seleccionada
Conservación	2–4 ºC
Origen	Pirineo y Prepirineo catalán
Temporada	Octubre - Diciembre
Origen / zona	Principalmente España; variable según disponibilidad
Formato / peso	Frescas, cajas de 3–4 kg
Ref.	FORTFRESC06
Preu	Preu a consultar

Ideal per a

Guisats
Arrossos
Saltejats
Cuina professional

El que el fa especial

Especialidad en setas frescas
En guisos de carne o caza menor
Salteada con ajos tiernos o butifarra
Como base para un sofrito concentrado
Ideal para arroces caldosos o secos

El producte

Llanega negra – Intensidad y sabor del bosque

La llanega negra es una de las setas silvestres más apreciadas por chefs y restauradores. Con su característico sombrero oscuro y su textura robusta, aporta una profundidad de sabor inconfundible a cualquier plato.

Seta de montaña con tradición

Crece principalmente bajo pinos y en suelos ácidos de montaña. Su temporada es corta, pero intensa, y suele encontrarse desde finales de octubre hasta diciembre.

¿Cómo utilizarla?

En guisos de carne o caza menor
Salteada con ajos tiernos o butifarra
Como base para un sofrito concentrado
Ideal para arroces caldosos o secos

Detalles técnicos

Nombre científico:Hygrophorus latitabundus
Formato:Fresca, seleccionada
Conservación: 2–4 ºC
Origen:Pirineo y Prepirineo catalán
Temporada:Octubre - Diciembre

Por qué elegir Fort Alimentació

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