Tot sobre aquest producte

Fitxa tècnica

Categoria	Productes del mar
Origen / zona de captura	Galicia
Estado	Fresco
Formato / peso	Caja de aproximadamente 5 kg
Conservación	Fresco
Preu	Preu a consultar

Ideal per a

Arrossos
En cru

El producte

El erizo de mar ofrece una crema yodada con un punto de dulzor inconfundible. Se consume en crudo (directo de la cáscara, con unas gotas de limón) o se integra en salsas, mantequillas y arroces para aportar profundidad.

Sugerencia del chef mezcla la carne con mantequilla templada y un hilo de AOVE para napar pasta o pescados al vapor. Manipula con cuidado y consume muy fresco.

Comparativa

Compara'l amb productes similars

Producte	Ideal per a
Erizo de marEstàs veient	Arrossos · En cru
Filetes de pescado ahumado en frío – Fish Gourmet	Tapes i aperitiu · Amanides
TARTAR DE GAMBA ROJA DEL MEDITERRÁNEO	En cru
Anchoas en aceite de oliva – Formato Horeca	Tapes i aperitiu · Amanides · Cuina professional

Com demanar-lo

Tres passos i el tens a casa

1. Tria
Explora el catàleg i desa el que t'interessi. Els preus i formats s'ajusten a temporada i quantitat.
2. Consulta
Contacta'ns per formulari, WhatsApp, telèfon o correu. Et confirmem disponibilitat i preparem la teva proposta.
3. Rep
Preparem la comanda i l'enviem amb cadena de fred perquè arribi al seu punt òptim.

Sol·licitar informació

Dubtes freqüents

Abans de demanar

Quant triga la meva comanda?

Depèn de la teva zona i del producte. En confirmar la teva consulta t'indiquem el termini estimat i coordinem el dia de lliurament per assegurar el fred.

Com es conserva durant el transport?

Amb embalatge isotèrmic i acumuladors de fred adequats a cada família de producte (carn, mar, xarcuteria), mantenint la cadena de fred fins al lliurament.

Puc fer una comanda gran o recurrent?

Sí. Si ets professional, donem servei a restaurants, càterings i botigues amb subministrament a mida, formats HORECA i grans quantitats.

Veure totes les preguntes