Name: Carabinero (Aristaeopsis edwardsiana)
Brand: Fort Alimentació Selecta
SKU: FORTMAR05

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Ficha técnica

Categoría	Productos del mar
Ref.	FORTMAR05
Precio	Precio a consultar

Ideal para

Brasa y parrilla
Plancha
Arroces

Lo que lo hace especial

Carabinero entero – Intensidad marina y carácter gourmet

El producto

Carabinero entero – Intensidad marina y carácter gourmet

El carabinero (Aristaeopsis edwardsiana) es un marisco de gran calibre y sabor inconfundible, valorado en la alta cocina por su carne firme, sabor yodado profundo y su llamativo color rojo escarlata. Una auténtica joya del Atlántico oriental y el Mediterráneo que eleva cualquier plato a otro nivel.

Perfecto para arroces, caldos y elaboraciones a la plancha

Su cabeza, rica en coral y jugos intensos, es un fondo perfecto para fumets, sopas marineras y arroces melosos. A la plancha o a la brasa, su cuerpo ofrece una textura carnosa y sabrosa que enamora a los paladares más exigentes.

Selección profesional y máxima calidad

Seleccionados por su frescura y tamaño, los carabineros se presentan enteros, frescos o ultracongelados en origen, conservando todas sus propiedades. Pensados para cocinas profesionales y platos con identidad.

Una delicia con carácter que no pasa desapercibida en mesa.

Comparativa

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