Todo sobre este producto

Ficha técnica

Categoría	Productos del mar
Conservación	Congelado
Precio	Precio a consultar

Ideal para

En crudo
Entrantes
Aliñar y acabar platos

El producto

Este carpaccio de pulpo llega ya laminado y envasado, listo para emplatar en segundos. Su corte ultrafino potencia la untuosidad del pulpo y permite un aliño ligero sin cubrir el sabor. Ideal para entrantes fríos, tostas o como base de un plato fresco con cítricos y hierbas.

Cómo servirlo (fácil y efectivo) abrir, disponer las láminas en el plato, aliñar con AOVE suave, unas gotas de limón o vinagre de Jerez, sal en escamas y pimentón si te gusta el guiño “a feira”. Termina con perejil o cebollino finamente picado.

Consejo si viene refrigerado, atempera 5 minutos antes de servir; si viene congelado, descongela en frío (nunca a temperatura ambiente) y seca con papel para un brillo perfecto.

Comparativa

Compáralo con productos similares

Producto	Ideal para
Carpaccio de pulpoEstás viendo	En crudo · Entrantes · Aliñar y acabar platos
Pulpo crudo (entero, en bandeja)	Plancha · Guisos · Arroces
Lomos de bacalao desalado	Ensaladas · Cocina profesional
2 patas de pulpo 250 g (pack)	Brasa y parrilla · Plancha · Guisos

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Con embalaje isotérmico y acumuladores de frío adecuados a cada familia de producto (carne, mar, charcutería), manteniendo la cadena de frío hasta la entrega.

¿Puedo hacer un pedido grande o recurrente?

Sí. Si eres profesional, damos servicio a restaurantes, caterings y tiendas con suministro a medida, formatos HORECA y grandes cantidades.

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